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【聯合晚報╱彭宣雅；食譜提供／農委會漁業署】
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黃金石魚捲
材料
石斑魚、韓式泡菜、黃芥末沙拉醬、麵粉、蛋、麵包粉、泰式甜雞醬
作法
1. 石斑魚去骨去皮後備用。
2. 將魚片切片捲入韓式泡菜備用。
3. 將魚捲沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後下鍋炸成金黃色後擺盤，沾醬食用。
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- Jan 07 Mon 2013 19:03
石斑魚料理／黃金石魚捲
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